Casa Marin Miramar Vineyard Riesling 2021 750ml

29,80

Παραγωγός: CASA MARINΠοικιλία: RieslingΓλυκύτητα: ΓλυκόςΠεριοχή Προέλευσης: San Antonio ValleyXώρα Προέλευσης: ChileΧρώμα: ΛευκόΑλκοολικοί Βαθμοί: 12,5%Περιεχόμενο φιάλης: 750ml
Τα αμπέλια έχουν μέση ηλικία περίπου 17 ετών, φυτεμένα σε γρανιτένια εδάφη που αποδίδουν περίπου 5 τόνους ανά στρέμμα. Κλίμα παράκτιο, καθώς οι αμπελώνες απέχουν μόλις 4 χιλιόμετρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό με μέσες θερμοκρασίες 15°C. Το καλοκαίρι οι θερμοκρασίες δεν είναι μεγαλύτερες από 28ºC. Οι πρωινές ομίχλες και παγετοί είναι συχνές την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού και δεν υπάρχει βροχή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι τη δεύτερη και τρίτη εβδομάδα του Απριλίου με τους συλλέκτες να αναζητούν τραγανά μούρα με άφθονη οξύτητα. Λόγω των συχνών πρωινών ομίχλων και των χαμηλών θερμοκρασιών τον Απρίλιο ορισμένα τσαμπιά προσβάλλονται από ευγενή σήψη (βοτρύτης). Τα σταφύλια ταξινομούνται χειροκίνητα με το χέρι επιτρέποντας ένα μικρό ποσοστό botrytis cinerea, αφήνοντας πίσω ανεπιθύμητα πράσινα υλικά. Τα τσαμπιά πιέζονται χωρίς να θρυμματιστούν για 3 ώρες. Ο χυμός ψύχεται στους 5 βαθμούς και στη συνέχεια αφαιρείται από τις οινολάσπες. Ζυμώνει στους 12 έως 14°C με μαγιά Anchor για 2,5 εβδομάδες. Συνήθως ζυμώνεται για να στεγνώσει, σε ορισμένες δεξαμενές η ζύμωση διακόπτεται ακριβώς πριν από την ξήρανση για να διατηρηθεί κάποια υπολειμματική ζάχαρη. αυτή η μερίδα προστίθεται στο τελικό μείγμα. Αυτό το κρασί δεν έχει επεξεργασία δρυός. Η μύτη δείχνει μια σειρά από έντονα νεανικά αρώματα λεμονιάς και άνθη πορτοκαλιάς. Ο ουρανίσκος έχει μια λεπτή γλυκύτητα, τέλεια ισορροπημένη από τις γεύσεις σερμπέτι, τη λαχταριστή φυσική οξύτητα και την εκπληκτική ορυκτότητα. Αυτό το κρασί είναι θαυμάσιο τώρα, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται και να αναπτύσσεται για τα επόμενα πολλά χρόνια

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Single Product

Τρόποι αποστολής
Τρόποι πληρωμής
image
Παραγγελίες & Εξυπηρέτηση
Τ. +30 26630 29240
Δευτέρα με Σάββατο 08:30-20:00
Κυριακή 10:00–18:00
image
Μοναδική συλλογή
3000 + ετικέτες ποτών, κρασιών, ζύθων & delicatessen
image
Προσεγμένη συσκευασία
Άμεση και Ασφαλής Αποστολή Πανελλαδικά
image
Ευκολία πληρωμών
Aντικαταβολή, κάρτα, τραπεζική κατάθεση, Google Pay, Apple Pay