Κάναβα Χρυσού Vinsanto 2018 κτήμα Τσέλεπος 500ml.

Ένας εξαιρετικός επιδόρπιος οίνος ΠΟΠ Σαντορίνη, αποτέλεσμα της συνεργασίας του οινοποιού Γιάννη Τσέλεπου με την ιστορική οικογένεια Χρυσού. Πρόκειται για ένα φυσικώς γλυκό κρασί από λιαστά σταφύλια (κυρίως Ασύρτικο και Αηδάνι), το οποίο παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 5 έτη πριν την κυκλοφορία του.Έχει βαθύ καραμελένιο χρώμα με πυρόξανθες και χάλκινες ανταύγειες, έντονη μύτη που θυμίζει γλυκά του κουταλιού (κεράσι, σταφύλι), αποξηραμένα σύκα, αμυγδαλωτά (νουγκά), σιρόπι σφενδάμου και γλυκά μπαχαρικά και πλούσιο στόμα, γεμάτο σώμα με στρογγυλή δομή. Η υψηλή οξύτητα εξισορροπεί τη γλυκύτητα, οδηγώντας σε μια μακρά επίγευση αλατισμένης καραμέλας βουτύρου.Ποικιλίες: 77% Ασύρτικο και 23% Αηδάνι από αμπέλια ηλικίας άνω των 100 ετών.