Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 750m

580,00€

Producer: Tenuta dell'OrnellaiaCountry of origin: ItalyRegion of origin: Bolgheri, ΤοσκάνηType: Ερυθρός Ξηρός ΟίνοςVariety: 3% Petit Verdot, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc, 62% Cabernet Sauvignon

Η Ornellaia 2019, με το χαρακτηριστικό όνομα "Il Vigore" (Η Ζωτικότητα), αποτελεί ένα από τα κορυφαία και πιο εμβληματικά Super Tuscan κρασιά παγκοσμίως. Η σοδειά του 2019 χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ισορροπία, δύναμη και φινέτσα, αποσπώντας διθυραμβικές κριτικές από τους σημαντικότερους οινοκριτικούς του κόσμου (97/100 Robert Parker, 99/100 James Suckling).

Διαθέτει βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα πολυσύνθετο μπουκέτο αρωμάτων από ώριμα μαύρα φρούτα, cassis, γλυκά μπαχαρικά, καπνό και νύξεις κέδρου. Στο στόμα είναι γεμάτο, με βελούδινες αλλά στιβαρές τανίνες και μια εντυπωσιακά μακρά, κομψή επίγευση. Ένα κρασί με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης που θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τις επόμενες δύο δεκαετίες. Έχει ωριμάσει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (70% καινούργια) και 12 μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος από 16°C έως 18°C. Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα/decanting για 1-2 ώρες.

Δυναμικό Παλαίωσης έως το 2045+

Συνοδεύει άριστα premium κοπές κόκκινου κρέατος (Ribeye, Bistecca alla Fiorentina), κυνήγι, ψητό αρνί με βότανα και ώριμα, παλαιωμένα τυριά.

2 in stock