Joseph Drouhin Rully Rouge2023

Το Joseph Drouhin Rully Rouge 2023 είναι μια εξαιρετική επιλογή, αν ψάχνετε ένα εκλεπτυσμένο και φρουτώδες κόκκινο κρασί από τη Βουργουνδία που να προσφέρει την κομψότητα του Pinot Noir χωρίς να ξεφεύγει υπερβολικά σε κόστος.Διαθέτει απαλό ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα από ώριμα κόκκινα και μαύρα μούρα (φράουλα, σμέουρο, κράνμπερι), μαζί με γήινες νότες, τσάι, κέδρο και διακριτικά μπαχαρικά από το βαρέλι. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ζωηρή οξύτητα που οφείλεται στα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής, και απαλές, ελαφρώς κολλώδεις τανίνες.Η οινοποίησή του έχει γίνει με πλήρη αποβοστρύχωση, παραμονή με τις φλούδες για 1-2 εβδομάδες και παλαίωση σε βαρέλια (15% με 20% καινούργια) για 10 έως 14 μήνες.Ταιριάζει εξαιρετικά με κυνήγι (πτηνά), χοιρινό, λιπαρά ψάρια, καθώς και πιάτα με άγρια μανιτάρια ή πάπια.