Anhydrous Icon Ασύρτικο 750ml

Το Anhydrous Icon είναι ένα κορυφαίο λευκό κρασί από το οινοποιείο Anhydrous στη Σαντορίνη. Θεωρείται η απόλυτη έκφραση του ηφαιστειακού terroir του νησιού και παρασκευάζεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ασύρτικο.Χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες και το κρασί ωριμάζει για 9 μήνες σε τσιμεντένιες ωοειδείς δεξαμενές, οι οποίες δημιουργούν μια φυσική κίνηση (vortex) για τις οινολάσπες.Έχει έντονη ορυκτότητα, κοφτερή οξύτητα και αρώματα από νεκταρίνια, βερίκοκα και λεμονανθούς, με μια χαρακτηριστική αίσθηση «θαλασσινής αύρας» και αλμύρας.