Perrier-Jouët Blanc de Blancs NV 750ml.

Η Perrier-Jouët Blanc de Blancs NV είναι μια premium, ζωντανή και εξαιρετικά κομψή σαμπάνια, η οποία δημιουργήθηκε ως φόρος τιμής στο Chardonnay, την εμβληματική ποικιλία του ιστορικού γαλλικού οίκου.

Φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από σταφύλια της ποικιλίας Chardonnay, επιλεγμένα προσεκτικά από τους καλύτερους αμπελώνες της περιφέρειας Champagne, ενσαρκώνει την απόλυτη φινέτσα. Για τη δημιουργία της χρησιμοποιείται έως και 15% εφεδρικών οίνων (reserve wines) που της χαρίζουν σταθερότητα και βάθος, ενώ παλαιώνει για τουλάχιστον 3 χρόνια στις οινολάσπες πριν από την κυκλοφορία της.

Στο ποτήρι αποκαλύπτει ένα λαμπερό ανοιχτόχρυσο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και ένα κομψό, επίμονο κορδόνι από πολύ λεπτές φυσαλίδες. Στη μύτη κυριαρχεί ένα έντονα ανθικό και φρέσκο μπουκέτο από λευκά άνθη (ακακία, αγιόκλημα, παιώνια), πικάντικα εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και απαλές νότες φρέσκου αμυγδάλου και τζίντζερ. Στο στόμα διακρίνεται για τη μεταλλική της φρεσκάδα, τη ζωντανή οξύτητα και μια απροσδόκητα απαλή, στρογγυλή και μεταξένια επίγευση που διαρκεί.