Paul Jaboulet Aine Cotes Du Rhone Secret De Famille 2019 750ml

Το Paul Jaboulet Aine Cotes Du Rhone Secret De Famille είναι ένα εκλεκτό κρασί που αποτυπώνει τη μαγεία της περιοχής. Ο τρύγος ξεκινά αρχές Σεπτεμβρίου με τα λευκά σταφύλια, ακολουθούμενος από μια υπομονετική αναμονή για τις ερυθρές ποικιλίες. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν βαθιά χρωματισμένα σταφύλια με ώριμες, μεταξένιες τανίνες, που συνδυάζουν ισορροπία και φινέτσα. Για την cuvée Secret de Famille, η ζύμωση γίνεται παραδοσιακά αργά στις φλούδες, υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες, ενώ η ωρίμανση πραγματοποιείται αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας την πλούσια αρωματική του έκφραση και την έντονη χρωματική του παλέτα.